Le Radar de la Foodtech #2 : Pyxo 💥

5 min readNov 17, 2021

✍🏻Propos recueillis par Claire CAMINATI-FARBER, Responsable Communication FuturaGrow & Startup Palace

Après Hors Normes (ICI), place à la présentation de la startup Pyxo. J’ai en effet eu l’occasion d’échanger avec son fondateur, Benjamin Peri. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette pépite qui se bat pour lutter contre les emballages jetables, vous êtes au bon endroit ! C’est parti !

🐝 Hello Benjamin ! 👋🏻 Merci d’avoir répondu favorablement à ma demande d’interview. Est-ce que tu pourrais déjà te présenter rapidement ?

Hello ! Ravi de vous rejoindre sur ce format :) Et bien je suis Benjamin PERI co-fondateur de Pyxo. Je suis issu d’une formation d’ingénieur et après une expérience professionnelle dans la banque, je décide de m’attaquer aux emballages jetables qui faisaient déborder nos poubelles de bureau à 14h !

🐝 Pyxo : c’est quoi ? Et comment ça fonctionne ?

Pyxo supprime les emballages jetables de la restauration en les remplaçant par des contenants réutilisables. Chaque contenant sous notre gestion est équipé d’un identifiant unique qui nous permet de le suivre sur tout son cycle de vie : stocks de restaurant, vente à emporter, collecteur de récupération, logistique, nettoyage. Grâce à ces données nous aidons les restaurateurs dans la gestion de leurs stocks, de leur logistique et du lavage pour que le réemploi soit aussi simple pour eux que le jetable. Ensuite nous fournissons aux consommateurs des solutions de consigne qui permettent de garantir le retour des contenants tout en améliorant leur expérience.

🐝 Question un peu basique mais pourquoi ce nom “Pyxo” ?

On me la pose assez souvent en effet :) Et bien Pyxis signifie “petit contenant” en latin, sauf que Pyxis.fr était pris…

🐝 Tu peux nous en dire plus sur la genèse de Pyxo et ses fondateurs ?

François et moi sommes issus de la même école. En dernière année nous avions déjà un projet entrepreneurial commun dans le stockage d’énergie qui n’a malheureusement pas pu voir le jour pour raison de budget… Nous avons chacun fait nos expériences professionnelles, lui dans le conseil en stratégie et moi dans l’intelligence artificielle en banque. A l’été 2018 il me contacte car il venait de quitter son entreprise pour entreprendre dans le zéro-déchet et il voulait mon avis sur sa solution. On se voit plusieurs fois en août et lors d’un footing dans les Tuileries, je me retrouve à courir parmi les poubelles débordantes d’emballages jetables de nourriture issus de la fête foraine d’à côté. Quand je rentre je l’appelle tout de suite et on se dit qu’il y a vraiment une solution à trouver. C’est insensé d’avoir un emballage jetable qu’on va utiliser 1h pour manger à 20m du point de vente… La semaine suivante je démissionne et après mes 3 mois de préavis on crée Pyxo !

François à gauche et Benjamin à droite, les fonfateurs de Pyxo.

🐝 Qui sont vos clients et combien en comptez-vous aujourd’hui ?

Malheureusement il y a de nombreux noms que je n’ai pas le droit de révéler. Mais dès 2022 nous gérerons plus de 10 millions d’emballages réutilisables par jour. Il faut savoir que les choses s’accélèrent, en janvier 2023 la loi AGEC interdit aux restaurateurs de faire de la vente sur place dans des emballages jetables. Facile tu me diras, les restaurants servent dans des assiettes ! Oui, mais pas les fast foods…

🐝 C’est quoi votre dernière grosse actu ?

La signature d’un contrat avec l’une des plus grandes chaînes de restauration au monde, mais je n’ai pas encore le droit de révéler son nom, patience ;)

🐝 Quels sont vos plus gros challenges aujourd’hui ?

La loi AGEC est unique au monde. Personne n’a jamais fait ce que nous sommes en train d’accomplir. On ne peut pas se reposer sur des modèles similaires en Allemagne, aux Etats-Unis ou ailleurs dans le monde car le système à mettre en place est complètement innovant. Nous devons donc permettre à nos clients d’effectuer cette transition pour la totalité de leurs consommateurs (soit plus de 40% des Français) en leur garantissant un taux d’adoption maximal et des coûts raisonnables. Le tout en un temps record !

🐝 Vous êtes combien aujourd’hui dans l’équipe ?

Aujourd’hui nous sommes 25 !

🐝 Est-ce que vous recrutez ? Si oui, quels profils ?

Oui et principalement dans nos équipes tech, des développeurs, des PO et des PM.

🐝 Si tu avais la possibilité de revenir en arrière, que changerais-tu dans le développement de Pyxo ?

Hum bonne question… Honnêtement c’est facile de dire “j’aurais dû” à posteriori. Je pense que tous les pivots que nous avons faits et tous nos déboires, dont le Covid-19, nous ont beaucoup appris et que c’est grâce à cet apprentissage que nous voyons les choses différemment qu’en 2019. On m‘avait dit à l’école qu’être entrepreneur ça ne s’apprend pas, ça se vit, j’avais trouvé ça très cliché à l’époque mais c’est en fait très vrai… Donc si je devais revenir en arrière avec mon apprentissage actuel, je pense que je ferai absolument tout différemment, mais je ne regrette rien de ce que j’ai fait ;)

🐝 Projetons-nous maintenant : Pyxo dans 2 ans ça donne quoi ? Vous êtes où ?

Dans 2 ans, Pyxo est dans la France entière et aura certainement changé la façon de consommer de millions de Français. Nous serons à l’assaut d’autres pays européens et certainement aussi des US. Nous aurons diversifié depuis un moment notre offre pour inclure les produits de grande consommation et plus seulement la restauration.

🐝 Quelles sont les prochaines grandes étapes pour vous ?

Accompagner avec succès nos clients en 2022 pour qu’ils attaquent la loi de janvier 2023 avec brio !

🐝 Y a-t-il une foodtech dont tu admires particulièrement le développement et pourquoi ?

Too Good To Go clairement. C’est très rare dans la sphère impact de réussir à réconcilier les bons gestes environnementaux, ici ne pas gaspiller les invendus, avec un intérêt consommateur qui facilite ce geste, ici payer moins cher son panier repas. Très souvent les gestes environnementaux sont non seulement contraignants mais aussi plus chers ce qui freine énormément l’adoption dans notre société hyperactive basée sur le gain de temps ou d’argent. Too Good To Go a hacké le système et jouit d’une croissance impressionnante avec un impact environnemental massif !